O Clube de Mães de Santo Anjo da Guarda em Três Cachoeiras recebe, na próxima quarta-feira (30), a partir das 9h30, a especialista em Plantas Alimentícias Não Convencionais, Irany Arteche, e o professor Leandro Martins.
A criadora do acrônimo Panc ministrará o Curso Plantas Alimentícias Não Convencionais na Alimentação Escolar, especialmente para merendeiras, professoras e comunidade escolar.
A nutricionista defende o uso de plantas e partes de plantas ignoradas ou desperdiçadas, para enriquecer e diversificar alimentação diária com mais sais minerais, sabores e vitaminas.
Nas oficinas já realizadas na região de Torres, Irany mostrou como usar o coração e o palmito da bananeira, além de plantas como a Ora–pró-nobis, Bertalha, Caruru e outras que crescem espontaneamente nas hortas e jardins, seus usos e receitas para atender o paladar de estudantes das redes de ensino dos municípios da região.
A inscrição gratuita e pode ser feita pelo email: [email protected]
Fonte: Centro Ecológico
